酒と中華の店　鉄鍋家

今日のおすすめ料理は･･･



やわらかレバーの中華風マリネです。
鶏レバ、ハツ、砂肝を調理し、黒酢とガーリックとごま油で漬け込み島らっきょうの酢漬けを添えた一品！
チンタオビールのお供に！
個人的には、とっても大好きな料理ですが、レバー嫌いの知人3名ほど虜にしました。〈自己満）


こっちは、沖縄市で育った、今年初のジャガイモを、丸ごと素揚げにして、ほうれん草とサラダで！チーズドレッシングと、ブラックペッパーをパチナイきかした温かいサラダ！ほうれん草は、沖縄市で育った生で食べれるアクの少ないほうれん草です。農家さん達のおかげで美味しいサラダができました。

みなさま、是非食べに来てください！！

鉄鍋家
宜野湾市伊佐1-7-5　101
TEL：098-893-0606
営業時間：17時〜24時（L.O 23時半）
定休日：水曜日